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當代家庭生活的重心 ~ 廚房

  1. 家庭廚房的起源與歷史
  2. 從商業餐廳設計看家用廚房的基本原則

風格廚房

  1. 當代廚房的設計風格
  2. 描繪自家廚房的樣貌

從精緻餐飲了解當代廚藝

  1. 東西方餐飲文化
  2. 分子料理基本概念

食物設計與未來廚房

  1. 單身廚房如何設計
  2. 新設備與新餐飲文化

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